Tư vấn lựa chọn đĩa trong các loại hình nhà hàng, khách sạn

Đĩa là vật dụng quan trọng và không thể thiếu được trong mọi nhà hàng, khách sạn từ nhà hàng Âu, Á hay nhà hàng phong cách Nhật Bản, Hàn Quốc, nhà hàng phục vụ tiệc buffet… Vậy mỗi loại nhà hàng thì cần các loại đĩa như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu các cách lựa chọn đĩa dưới bài viết dưới đây nhé!

1. Lựa chọn đĩa quan trọng như thế nào trong nhà hàng, khách sạn

Khi đến nhà hàng dùng bữa, mong muốn lớn nhất của khách hàng là được thưởng thức những món ăn ngon, sạch sẽ và hợp khẩu vị. Chính vì thế, các nhà hàng, khách sạn cần đảm bảo chất lượng vệ sinh về thực phẩm bao gồm cả việc bài trí dụng cụ ăn uống sạch sẽ và đẹp, sang phù hợp với đẳng cấp của nhà hàng bạn.

Cách setup bát đĩa nhà hàng theo bàn tiệc kiểu Á đẹp, đúng chuẩn

Lựa chọn đĩa phù hợp với nhà hàng sẽ giúp tăng sự hài lòng của khách hàng và là cách nhận diện thương hiệu hiệu quả

Vì thế, khi lựa chọn đĩa cho các nhà hàng, khách sạn dù là nhà hàng Âu hay Á thì những tiêu chí về chất lượng, phù hợp với không gian thiết kế là những tiêu chí quan trọng đầu tiên. Lựa chọn được đĩa phù hợp sẽ giúp tăng mức độ hài lòng của khách hàng về chất lượng dịch vụ của nhà hàng, và đây cũng là cách để nhận diện, quảng bá thương hiệu một cách đơn giản và hiệu quả.

2. Loại đĩa nào được nhà hàng, khách sạn tin dùng nhất hiện nay

2.1. Đối với nhà hàng Âu

Nhà hàng Âu đặc trưng của họ là phục vụ món ăn theo từng đĩa riêng biệt cho từng món ăn như món khai vị, món chính, món tráng miệng… mỗi người 1 phần ăn trên 1 đĩa. Nếu có món ăn có khẩu phần lớn thì sẽ được phục vụ chung trên đĩa lớn để người dùng share ra các đĩa riêng của mình để ăn. Và trong các nhà hàng Âu thì sẽ không sử dụng bát, đĩa, chén hay tô.

Bát đĩa sứ Minh Châu- chọn lựa hoàn hảo cho nhà hàng 2020

Nhà hàng Âu đặc trưng là sử dụng đĩa trong phục vụ khách hàng

Phần đa các nhà hàng Âu, tiêu chí lựa chọn đĩa của họ là những loại đĩa sứ trắng trơn, không họa tiết, hoa văn để phục vụ khách bởi:

Chuyên cung cấp bát đĩa cho siêu thị, cửa hàng gia dụng

Đĩa sử dụng tại nhà hàng Âu thường là loại đĩa trắng trơn không họa tiết

+ Sứ trắng trơn là sứ không hoa, chứng tỏ trên đó không có chì (bởi muốn tạo được hoa văn trên sứ phải sử dụng chì rất độc hại) – điều này đảm bảo vấn đề an toàn sức khỏe cho người dùng

+ Màu trắng của sứ cũng giúp món ăn trông ngon, nổi bật và bắt mắt hơn – dễ dàng trong trang trí cũng như vệ sinh, tẩy rửa

+ Trường hợp dùng đĩa có hoa văn sẽ gây khó khăn trong việc chọn mẫu và đồng bộ rồi chọn mua (mua thêm), nhất là tại các nhà hàng quy mô lớn

Các loại đĩa sử dụng trong nhà hàng Âu gồm có:

+ Đĩa định vị có kích thước lớn đặt tại vị trí đối diện và song song với ghế ngồi của khách, mỗi khách 1 đĩa định vị

+ Đĩa ăn có kích thước lớn/ nhỏ tương ứng với loại đồ ăn phục vụ

+ Đĩa salad

+ Đĩa súp sâu lòng

+ Đĩa bánh mì, bơ

+ Đĩa lót

+ Đĩa đựng đồ tráng miệng

+ Đĩa gia vị

+ Đĩa lót tách trà…

2.2. Đối với nhà hàng châu Á

Đối với các nhà hàng châu Á, có đầy đủ các loại vật dụng hơn như bát, chén, tô, âu cơm đĩa với nhiều kích thước khác nhau.

Các kiểu dáng đĩa được sử dụng tại nhà hàng Châu Á có những mẫu đĩa lạ, cho màu sắc và hoa văn phong phú, độc đáo để tạo ấn tượng riêng cho nhà hàng của mình. Một số họa tiết đĩa được nhiều nhà hàng châu Á lựa chọn như đĩa hoa đào men kem, đĩa men nâu, đĩa họa ngư, đĩa khoai chuồn…

Tư vấn lựa chọn đĩa trong các loại hình nhà hàng, khách sạn

Đĩa nhà hàng Á đa dạng hơn về kiểu dáng

Tư vấn lựa chọn đĩa trong các loại hình nhà hàng, khách sạn

Kiểu dáng cũng phong phú đa dạng hơn nhằm tạo ấn tượng riêng biệt

Đĩa trong món Á thường dùng để đựng những món ăn chung như xào, cá hay kê với nhiều hình dạng và kích thước. Một số kiểu dáng loại đĩa có thể kể đến như đĩa thuyền, đĩa lá, đĩa sao, đĩa bầu dục, đĩa vuông, đĩa tròn, đĩa chữ nhật…

Nhưng nhìn chung, trên bàn ăn châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, đĩa thường được dùng để:

+ Đĩa đựng thức ăn chung kích thước lớn

+ Đĩa kê bát cơm, bát canh, bát súp

+ Đĩa kê bát/ chén ăn có kích thước nhỏ

+ Đĩa lót tách trà

+ Đĩa đựng trái cây tráng miệng…

3. Nên chọn mua đĩa cho nhà hàng, khách sạn ở đâu?

Với nhu cầu sử dụng đĩa sứ trắng cho các nhà hàng, khách sạn hiện nay, Công ty Cổ phần Sứ Việt cung cấp các loại đĩa sứ trắng làm từ sứ xương Minh Châu hay những đĩa sứ gốm Bát Tràng với kích thước và kiểu dáng đa dạng. Sứ Việt đã ký kết và hợp tác với công ty Hảo Cảnh để làm nhà phân phối độc quyền sản phẩm bát đĩa sứ Minh Châu.

Ưu điểm đĩa sứ trắng Minh Châu tại Sứ Việt:

– Bát đĩa sứ Minh Châu được làm từ tro xương động vật và đất sét, qua nhiều công đoạn sản xuất và xử lý trên công nghệ hiện đại, tiên tiến của Châu Âu, nên sản phẩm tới tay khách hàng là những sản phẩm có chất lượng tốt nhất, đẹp nhất.

Địa chỉ bán buôn bát đĩa cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn tại Hà Nội

Sứ Việt cung cấp đĩa sứ xương Minh Châu phục vụ cho nhà hàng Âu

– Sản phẩm với độ bền cơ học cao, mẫu mã sang trọng, chất liệu sáng đẹp hiện đang là một lựa chọn hàng đầu tại các nhà hàng khách sạn cao cấp.

– Sản phẩm có màu trắng ngà, mỏng nhẹ, được làm từ tro xương tốt nên sẽ làm mất đi tạp cất trong đất sét, tăng thêm độ sáng bóng cho sản phẩm, làm nổi bật màu sắc của các họa tiết trang trí sản phẩm.

– Bên cạnh đó, sản phẩm được phủ một lớp men bóng vừa giúp tăng tính thẩm mỹ, vừa giúp bảo quản tốt lại dễ dàng vệ sinh lau chùi, từ đó tiết kiệm thời gian và công sức.

– Khi mua hàng, đặt hàng số lượng lớn tại Sứ Việt, bạn sẽ nhận được mức chiết khấu, ưu đãi giá cao lên tới 20%, qua đó giúp tiết kiệm chi phí hiệu quả.

Đối với đĩa sứ Bát Tràng thì Công ty Cổ phần Sứ Việt có xưởng sản xuất và cung cấp trực tiếp các sản phẩm tại Xóm 5, Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội nên đảm bảo tuyệt đối với nguồn gốc, chất lượng, giá thành sản phẩm.

Bên cạnh, Sứ Việt còn cung cấp đĩa gốm sứ Bát Tràng đa dạng về kiểu dáng, họa tiết

Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ:

CÔNG TY CỔ PHẦN SỨ VIỆT

Đại lý phân phối chính thức Sứ Minh Châu

Văn phòng đại diện: C13, Lô 10, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

Showroom: Lô A2, Cụm sản xuất làng nghề tập trung Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội

Điện thọai: 096 103 0885

E-mail: [email protected]

Sứ Minh Châu
0961030885